1. <dl id="zqd0r"></dl>

      <dl id="zqd0r"></dl>

      <dl id="zqd0r"><font id="zqd0r"></font></dl>
      <output id="zqd0r"><font id="zqd0r"><td id="zqd0r"></td></font></output>
            <input id="zqd0r"></input>
            <dl id="zqd0r"></dl>
              <output id="zqd0r"><font id="zqd0r"></font></output>
            1. >健康>>正文

              素食者日常饮食应注意什么?

              原标题:素食者日常饮食应注意什么?

              吃素者指的是不吃肉、家禽、海鲜等动物性食品的人。按照不吃的食物种类可以细分纯素、蛋素、乳素、乳蛋素等。

              • 纯素食:完全不吃动物和来自动物产品;
              • 蛋素食:可以吃蛋类及其相关产品;
              • 乳素食:可以吃乳制品及其相关产品;
              • 乳蛋素:可以吃蛋、乳类及其相关产品;

              因此,吃素者的膳食主要由谷类、薯类、蔬菜、水果、豆类、坚果、油等纯能量食物组成。由于缺乏动物性食物,如果食物搭配不合理,就容易出现蛋白质、维生素B12、n-3多不饱和脂肪酸、铁以及锌缺乏。

              吃素者一日三餐的安排应谷类为主、食物多样。每天吃的食物种类至少有12种,每周至少有25种。

              每天应吃谷类食物250~400克,其中全谷物为100~200克。

              全素食者每天应吃50~80克的大豆或豆制品,5克的发酵豆制品。豆类与豆制品中含的蛋白质丰富,其中以大豆含量最高,其蛋白质含量高达35%~40%。大豆还含有多种有益健康的物质,如大豆异黄酮、大豆甾醇以及大豆卵磷脂等。发酵豆制品中有微量的维生素B12。

              每天吃5~10克的海藻类或菌菇类。海藻含有20和22碳n-3多不饱和脂肪酸及多种矿物质和微量元素。菌菇富含矿物质和真菌多糖类。

              每天应吃20克的坚果,包括榛子、杏仁、花生、瓜子等。坚果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和丰富的矿物质。

              每天的食用油不应超过30克。食用油中的主要成分为脂肪,为人体提供必需脂肪酸。建议吃大豆油和/或菜籽油烹饪,用亚麻籽油和/或紫苏油、橄榄油拌凉菜。

              —完—

              *本文图片源自网络

              马冠生博士

              · ?#26412;?#22823;学公共卫生学院营养与食品卫生系主任,教授,博士研究生导师

              · 国家食物与营养咨询委员会委员

              · 中国营养学会副理事长

              · 九三学社中央科普工作委员会委员

              · 中国科协首席科学传播专家

              · 2017年科学传播奖获得者

              · 2015年十大科学传播人

              · 2013年中国健?#30340;?#24230;总评榜健康传播风尚人物

              · 2012年科学传播年度人物返回搜狐,查看更多

              责任编辑:

              声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布?#25945;ǎ?#25628;狐仅提供信息存储空间服务。
              阅读 ()
              投诉
              免费获取
              今日搜狐热点
              今日推荐
              快中彩玩法介绍
              1. <dl id="zqd0r"></dl>

                  <dl id="zqd0r"></dl>

                  <dl id="zqd0r"><font id="zqd0r"></font></dl>
                  <output id="zqd0r"><font id="zqd0r"><td id="zqd0r"></td></font></output>
                        <input id="zqd0r"></input>
                        <dl id="zqd0r"></dl>
                          <output id="zqd0r"><font id="zqd0r"></font></output>
                          1. <dl id="zqd0r"></dl>

                              <dl id="zqd0r"></dl>

                              <dl id="zqd0r"><font id="zqd0r"></font></dl>
                              <output id="zqd0r"><font id="zqd0r"><td id="zqd0r"></td></font></output>
                                    <input id="zqd0r"></input>
                                    <dl id="zqd0r"></dl>
                                      <output id="zqd0r"><font id="zqd0r"></font></output>
                                    1. 浙江快乐12走势图 御龙在天富甲天下 西班牙人对维戈塞尔塔视频直播 中国女子羽毛球队 欢乐生肖是哪里的 幸运妖精怎么玩 尤文vs拉齐奥 使命召唤ol武器 宁波大学昂热联合学院学费 神秘元素闯关